飲まないのでお譲りいたします。1800ml初心で醸す。初心が熟す。酒の芸術品ともいわれる山廃仕込純米大吟醸。選び抜かれた契約栽培米の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、完熟醗酵させた純米大吟醸を、さらに低温度帯で熟成させた杜氏渾身の酒です。人生の節目を祝う酒。熟練した杜氏が初心に返って醸した酒。飲む、贈る、祝うための酒としてギフトに最適です。 繊細な口あたりと若々しい香味が調和した溌剌とした味わいの「淡熟一年」 なめらかな口あたりと艶やかな香味が調和した、壮麗な味わいの「淡熟三年」 まろやかな口あたりと繊細な香味が調和した、円熟した味わいの「淡熟七年」 やわらかな口あたりと奥深い香味が調和した、風格ある味わい「淡熟十年」 人生の様々な岐路で初心に返るとき、様々な節目に、お贈りください。

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低温度帯で熟成させた淡熟の系譜・初心 | 福光屋オフィシャルサイト

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